Alex Haupt kwam naar De Monsterkamer om papier uit te zoeken voor menu’s van zijn restaurant 101 Gowrie.

101 Gowrie is een fine dining restaurant gelegen in de gezellige wijk De Pijp in Amsterdam. Het restaurant is uit het zicht en creëert een oase van rust waar de gasten kunnen genieten van hun gezelschap en van de ervaring die Alex Haupt en zijn team hebben samengesteld.

Sinds november 2018 biedt het restaurant ‘New Dutch Cuisine’, een concept geïnspireerd op Nederland met lokale producten als basis. Dit wordt gepresenteerd in tasting menu’s van 4 en 7 gangen. De wijnen die ze presenteren zijn natuurlijk en biologisch geproduceerd met minimale menselijke bemoeienis en het grootste respect voor het milieu.