De Monsterkamer

Renee Boute

Renée Boute is een zelfstandig ondernemer gevestigd in Utrecht, gespecialiseerd in product en grafisch ontwerpen. De ontwerpen zijn gebaseerd op een diepgaand onderzoek, naar onderwerpen waar de maatschappij in de loop der tijd een afstand tot gecreëerd heeft. Geschiedenis, culturen, duurzaamheid, materialen en natuur zijn terug komende factoren. Met haar projecten duikt ze in (nog) onbekende werelden en samenwerking. Het onderzoek is de basis van haar werk.

Voor haar afstudeerproject heeft ze samenwerking met papiermakerij De Middelste Molen een kookboek ontwikkeld volledig gemaakt van afgekeurd groenten en fruit, waarbij de afgekeurde groenten- en fruitsoorten fungeren als kers op de taart in de recepten. De rol van deze etenswaren wordt op deze wijze 180 graden gedraaid: van compost naar duurzame kost/rauwkost/burgerkost/boerenkost.

www.reneeboute.nl




Artikelen van Renee Boute

Schalen van Aardappelen, Groente en Fruit
31/10/13 door
Papier van afgekeurde groenten en fruit
06/09/12 door